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玉米浆干粉的加工工艺

  玉米浆干粉是玉米淀粉制备的副产物,玉米浆干分钟含有大量的亚硫酸、肽、多糖、蛋白质和各种氨基酸,如经验算、谷氨酸、组氨酸。玉米浆干粉的主要用途有用作水溶性织物蛋白以及水溶性纤维素、负荷肥料添加剂、发酵氮源和纤维饲料。那么玉米浆干粉的加工工艺是怎么样的呢?
  一、将玉米粒在一定温度、一定浓度的亚硫酸(即二氧化硫水溶液)中浸泡50小时以上,然后将玉米粒从液体中捞出,剩下不含玉米粒的液体,称为“玉米浸泡液”。
  二、利用超滤膜过滤“玉米浸泡液”,将“玉米浸泡液”分离成透过液(即能够透过超滤膜的小分子成分)和截留液(即被超滤膜截留的大分子成分)。
  三、利用石灰乳与上述透过液发生反应,产生上层清液和下层沉淀。然后,将上述上层清液与截留液混合形成混合液,再对混合液进行浓缩后得到玉米浆。
  四、利用喷雾干燥设备对玉米浆进行低温预热和喷雾干燥得到粉末状固体,即玉米浆干粉。
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