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利用玉米浸泡液制备速溶玉米浆干粉的方法

    利用玉米浸泡液制备速溶玉米浆干粉的方法是利用超滤膜分离技术将玉米浸泡液分离为透过液和截留液,之后采用石灰乳中和方法对低分子量的分离液进行处理制备肌醇,同时产生上清液,把该上清液与高分子量分离液混合,之后用“四效蒸发”系统浓缩该混合液,再在浓缩后的混合液中添加一定量的麦芽糊精,采用喷雾干燥制备微胶囊化速溶玉米浆干粉。
    此方法在超滤膜分离过程中对蛋白质截留率高;在用“四效蒸发”系统浓缩中,节省蒸汽,降低能源消耗;通过微胶囊化的技术把玉米浆包裹起来,既能很容易的干燥,又易于保存和运输。
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